‘13 11 20

Šioms Kalėdoms

Keista, bet prieš kiekvienas Šventas Kalėdas norisi kalbėti apie skubantį laiką. Gal taip yra paprasčiau, turint vieną atskaitos tašką. Jei ne didžiosios metų Šventės, regis visai nepastebėtume, kaip laikas bėga. Tiksliau, bėgame mes - laikas stovi, kaip kažkas pasakė. Ir štai taip bebėgdami jau 4-as apsnigtas šventes su jumis kartu sutiksime. Tradiciškai pakviesime pasilabinti Kalėdiniame daiktų turguje, kurį kasmet organizuoja Lithuanian Design Block (sekite informaciją), jam ruošiamės jau senokai ir ketiname  jus nustebinti, pažadėkite, kad kilstelsite antakį ;).

Kokono Kalėdinė labdaros mugė, kuri šiemet vyks gruodžio 1-ą, kaip žinote mums ypatingai ypatinga. Apie ją dar ne kartą jums priminsime artėjant minėtai datai.

O mūsų namučiai - studija jau pasipuošę Kalėdine nuotaika laukia jūsų užsukant. Raskite minutę stabtelti, pabūkite valandėlę su savimi ar su artimu savo prie puodelio kvapnios kavos. O tam, kurs truputį nutolęs, saldžių linkėjimų parnešite, kad prisimintų, gražiu žodžiu minėtu ir mintyse šviesos linkėtų.

Metų galui surinkome visą gerumą ir sudėjome į dovanėles su skoniu.

Su artėjančiom, mieli bičiuliai.

Imbieriniai meduoliai - šildantys ir prieskoniais kvepiantys. Tikru medumi, imbieru, cinamonu, muskatu, gvazdikėliais, kardemonu pagardinti.

Visi skoniai suguldyti ir smagiai aprišti jaukiose dėžutėse.

Žiemiškas, sodrus šokoladinis tortas su maskarponės kremu, spanguolių uogiene, lazdyno riešutais ir šlakeliu romo.

Stiklainiuose su mediniais šaukštais apgyvendinome mūsų naminius džemus, šviežiai skrudintų žemės riešutų sviestą, karamelizuotus migdolus ir anakardžius juodajame šokolade su čili pipirais.

Kūčiukai. Ne visai tradiciniai, kepėjiški - kvepiantys medumi, prieskoniais ir apelsinais.

Čia dovanai paruoštos grikinės eglutės su baltuoju šokoladu ir kakavos pupelėmis, bei apelsininės žvaigždutės su čiobreliais. Lygiai taip linkėjimus nuo Kalėdų senelio galime sudėlioti ir iš kitų saldėsių.

Riešutinis rinkinys: karamelizuoti riešutai juodajame šokolade su čili pipirais, naminis žemės riešutų sviestas ir marcipaniniai sausainiai amaretti.

Pipirinius meduolius skaniname kvapiaisiais, juodaisiais bei rožiniais pipirais.

Tiems, kurie namuose nori užuosti užburiantį šviežiai kepamų sausainių kvapą paruošėme mišinį avižiniams sausainiams su spanguolėmis kepti. Receptą pridedame :)

Amarette brandintas džiovintų vaisių ir riešutų pyragas.

Žiemos sezono nauji macaronų skoniai: spanguolių ir mėtų.

Specialiai Kalėdoms kepsime šokoladinius keksiukus su romu ir spanguolių kremu, bei vanilinius keksiukus su spanguolėmis, juoduoju šokoladu ir maskarponės kremu.

Foto: © Tie kepėjai

Mamai
‘13 05 01

Mamai

Sudėjome pačius jaukiausius linkėjimus ir palikome vietos jūsiškiams.

O kartu su jais:

- arba cinamono ir karamelės macarons bei citrininės gėlytės su levandomis.

- arba apelsininiai morengai su lazdyno riešutais bei amaretti - marcipaniniai sausainiai su citrinos žievele.

Arba... tiesiog užsukite, išsirinksite patys tiesiai nuo lentynos ir mes dailiai supakuosime į specialią dėžutę.

‘13 03 19

Kur užsėta, te žaliuoja, ei lalo

Šiemet gamtos ir dvasios atgimimo šventė ankstyva. Sekmadienį mojuosime verbomis, o jau kitą - švęsime Velykas.

Mažieji iš ryto ieškos margučių, atvežtų kiškių pakinkytu vežimaičiu. Lankysime gimines, draugus ir artimiuosius. O kiaušiniaujantiems Tie kepėjai visą krepšį tinkamų lauktuvių paruošė:

Morkų keksiukai, baltojo šokolado morkyte dekoruoti.

Macarons'ai avietiniai, su morkomis ir imbieru, su karamele ir cinamonu.

Imbieriniai margučiai ir zuikiai.

Morkų bumbolai šokolade.

Skambinkite , rašykiteužsukite iš anksto, kad spėtume deramai pasirūpinti ir laiku šventines vaišes iškepti.

Foto: © Tie kepėjai
‘13 02 26

Po atviru dangumi

Braidžiojant po pusnyną dabar sunku patikėti, kad mūsų vasaros būna tokios jaukios. Kai kvepiantys eglynai ir žydras dangus geriau už betkokius rūmus, o pati romantiškiausia vakarienė - prie stalelio pievoje.

Nepaprastai šilti ir spalvingi prisiminimai. Ačiū Šventės kaltininkams už suteiktą galimybę ir netikėtai sugrąžintą vasarą!

Silizuotas desertų stalas: © Tie kepėjai (daugiau apie paslaugą čia) Foto: © Fotopastelė (ačiū, puselė šio grožio tokia yra jūsų dėka!)
‘13 02 12

Valentinas šypsosis

Jau išbandyta, veikia puikiai!

O ar gali būti kitaip, kai:

- keksiukas vanilinis su naminės karamelės įdaru ir maskarponės kremu.

- keksiukas apelsininis su šokoladiniu kremu.

- arba šokoladinis keksiukas su vyšnių džemu ir maskarponės kremu.

Ir dar specialiai papuoštas. Ir dar supakuotas ypatingai.

Mūsų studijoje šie proginiai nuo vasario 13 d.

Foto: © Tie kepėjai
‘12 11 08

Jau laukiame

Ir šiemet JAS įsivaizduojame su:

Kalėdų keksiukais:

Supakuosime juos į dovanų dėžutes.

- šokoladiniai keksiukai su spanguolių įdaru ir maskarponės kremu - migdoliniai keksiukai su šokoladiniu kremu

Kalėdų sausainiais:

- briedžiai (imbieriniai ir šokoladiniai - anyžiniai) - Kalėdų talismanai - kalėdukai - briedžiukai ir garvežiukai (aplinkai ir Jums draugiškiausi elgutės papuošalai) - simpatukai ant pagaliuko - eglės ir žvaigždės (galvojame, kad vardan medžių išsaugojimo jos puikiai galėtų pakeisti tradicinę kalėdų eglę - ką manote?) - apelsininiai morengai su skrudintais lazdyno riešutais - apelsininė karamelė su migdolais

Pipiriniais meduoliais

Išduosime paslaptį, prieskonių juose tikrai daugiau nei jūs įsivaizduojate...

Kalėdų džemais:

Sukūrėme juos galvodami apie dovanas savo draugams, apie jaukius vakarus su įvairiais sūriais, šviežia duona ir taure raudono vyno.

- imbierinis abrikosų ir cukinijų džemas - meduolinis abrikosų, obuolių ir cukinijų džemas - anyžinis moliūgų džemas - bruknių ir kriaušių džemas su čiobreliais.)

Ir žinoma, su nuostabiomis akimirkomis pačių artimiausių rate.

Beje, Kalėdos turi būti baltos, bet vaišių stalas gal nebūtinai (spustelkit didesnėms nuotraukoms).