Vupiai
‘13 10 02

Vupiai

Vupiai sugrįžo. Tie patys - moliūginiai. Su spanguolėm ir graikiniais riešutais. Iki tol bandėme įvairiausius skonius tam, kad vupių turėtume ištisus metus. Bet moliūginiams jie nė iš tolo neprilygo. Tad vupiai Tų kepėjų studijoje - tik spalį ir lapkritį, kuomet moliūgai patys geriausi 

Mamai
‘13 05 01

Mamai

Sudėjome pačius jaukiausius linkėjimus ir palikome vietos jūsiškiams.

O kartu su jais:

- arba cinamono ir karamelės macarons bei citrininės gėlytės su levandomis.

- arba apelsininiai morengai su lazdyno riešutais bei amaretti - marcipaniniai sausainiai su citrinos žievele.

Arba... tiesiog užsukite, išsirinksite patys tiesiai nuo lentynos ir mes dailiai supakuosime į specialią dėžutę.

‘12 04 23

Bonjour Macaron!

- Macaron, maccarone, maccherone, macarong...

Pagaliau subrendome ir išdrįsome Tų kepėjų skanumynų gretas papildyti ir jums pasiūlyti.

Prancūziški, lepūs ir trapūs legendomis apipinti migdoliniai macaron'ai su traškiai jautria plutele ant viršaus ir burnoje tirpstančiu kremu - gaminame juos taip, kad galėtume vadinti tikrais macarons, bet tuo pačiu nenaudojame jokių dažų, kvapų ar kitų keistų priedų.

Pažadame, kad skonių bus įvairiausių, bet šiandien didžiuojamės šiais: juodųjų serbentų, cinamono-karamelės, juodojo šokolado su rožiniais pipirais, kavos - karamelės, pipirmėčių - žaliosios arbatos, aviečių, spanguolių, žemės riešutų su druska.

Nedidelė galerija jūsų dėmesiui žemiau. O apie viską detaliau, kai užsuksite į svečius puodeliui kavos.

Foto: Šarūnė Zurba

 
Kaip apelsinai į karamelę pavirto
‘12 03 15

Kaip apelsinai į karamelę pavirto

Kai už lango vis ryškesnė ir šiltesnė rodosi saulė, mintimis vis dažniau nuskrendame į šiltą vasarą, svajojame apie sultingus apelsinus, kvapnius mangus kurnors paplūdymyje ties pusiauju. Galiausiai mintys transformuojasi į darbus ir kepėjų fabrikėlyje iš apelsinų sulčių gimsta kvapnios, tąsios apelsininės karamelės su žemės riešutais bei druska ir apelsininės karamelės su migdolais.

Jau vien pagalvojus šildo!
‘11 10 11

Jau vien pagalvojus šildo!

Ką čia apie vasarą ir Italiją, kai tuoj žieminius paltus trauksime. Bet regis dabar kaip niekada reikia šiltos temos. Ir va, lyg netyčia:

Itališki Tų kepėjų biscotti su džiovintais melionais ir greipfrutais arba su skrudintais lazdyno riešutais ir papajomis.

Skambtelkite. Papasakosime kokie JIE skanūs su puodeliu šiltos kakavos.

O kas diena jų teiraukitės parduotuvėlese, kuriose prekiaujama mūsų produkcija.

‘11 10 05

Simpatukai

Šių simpatukų naujiena jau nevadiname. Mat per vasarą ne vieną šventinį stalą jais papuošėme. Tik va, su jumis pasidalinti vėluojame.  Taigi, įpatingai dekoruoti sviestiniai sausainiai su baltuoju šokoladu - dar vienas skanumynas į krepšelį ruošiant desertų stalą jūsų šventei.

Skambtelkit, pasiilgome!